Chalotes, se liofilizaron es un tipo de Vegetales y productos. Los nutrientes más importantes en Chalotes, se liofilizaron se enumeran a continuación.
Agua
|
2 g
|
2
|
g
|
2%
|
La energía (calorías)
|
348 kcal
|
348
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
1457 kJ
|
1457
|
kJ
|
|
Proteína
|
12.3 g
|
12.3
|
g
|
12.3%
|
lípido total (grasa)
|
0.5 g
|
0.5
|
g
|
0.5%
|
Ceniza
|
4.5 g
|
4.5
|
g
|
4.5%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
80.7 g
|
80.7
|
g
|
80.7%
|
Fibra, dietética total
|
15.7 g
|
15.7
|
g
|
15.7%
|
Azúcares, total de
|
38.16 g
|
38.16
|
g
|
38.16%
|
Calcio, Ca
|
183 mg
|
183
|
mg
|
0.18%
|
Hierro, Fe
|
6 mg
|
6
|
mg
|
0.01%
|
El magnesio, Mg
|
104 mg
|
104
|
mg
|
0.10%
|
El fósforo, P
|
296 mg
|
296
|
mg
|
0.30%
|
Potasio, K
|
1650 mg
|
1650
|
mg
|
1.65%
|
Sodio, Na
|
59 mg
|
59
|
mg
|
0.06%
|
Zinc, Zn
|
1.93 mg
|
1.93
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.425 mg
|
0.425
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
1.417 mg
|
1.417
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
5.7 µg
|
5.7
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
39 mg
|
39
|
mg
|
0.04%
|
tiamina
|
0.3 mg
|
0.3
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.1 mg
|
0.1
|
mg
|
|
La niacina
|
1 mg
|
1
|
mg
|
|
Ácido pantoténico
|
1.408 mg
|
1.408
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
1.675 mg
|
1.675
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
116 µg
|
116
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
116 µg
|
116
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
116 µg
|
116
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
55 mg
|
55
|
mg
|
0.06%
|
Vitamina B12
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
1 µg
|
1
|
µg
|
|
retinol
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
13 µg
|
13
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
21 IU
|
21
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
38 µg
|
38
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.18 mg
|
0.18
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Vitamina D
|
0 IU
|
0
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
3.9 µg
|
3.9
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
0.084 g
|
0.084
|
g
|
0.08%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.075 g
|
0.075
|
g
|
0.08%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.007 g
|
0.007
|
g
|
0.01%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.07 g
|
0.07
|
g
|
0.07%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
0.07 g
|
0.07
|
g
|
0.07%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.196 g
|
0.196
|
g
|
0.20%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.185 g
|
0.185
|
g
|
0.18%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.01 g
|
0.01
|
g
|
0.01%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Colesterol
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
triptófano
|
0.138 g
|
0.138
|
g
|
0.14%
|
treonina
|
0.482 g
|
0.482
|
g
|
0.48%
|
isoleucina
|
0.522 g
|
0.522
|
g
|
0.52%
|
leucina
|
0.734 g
|
0.734
|
g
|
0.73%
|
lisina
|
0.614 g
|
0.614
|
g
|
0.61%
|
metionina
|
0.134 g
|
0.134
|
g
|
0.13%
|
fenilalanina
|
0.396 g
|
0.396
|
g
|
0.40%
|
tirosina
|
0.356 g
|
0.356
|
g
|
0.36%
|
valina
|
0.543 g
|
0.543
|
g
|
0.54%
|
arginina
|
0.89 g
|
0.89
|
g
|
0.89%
|
histidina
|
0.213 g
|
0.213
|
g
|
0.21%
|
alanina
|
0.555 g
|
0.555
|
g
|
0.56%
|
Ácido aspártico
|
1.138 g
|
1.138
|
g
|
1.14%
|
Ácido glutamico
|
2.545 g
|
2.545
|
g
|
2.54%
|
glicina
|
0.61 g
|
0.61
|
g
|
0.61%
|
prolina
|
0.813 g
|
0.813
|
g
|
0.81%
|
serina
|
0.555 g
|
0.555
|
g
|
0.56%
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Cafeína
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
teobromina
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|